錫林郭勒盟拉環(huán)式易拉蓋定制誠(chéng)信企業(yè)「淮海制蓋」
2021-12-09
淮海制蓋分享下拉環(huán)式易拉蓋定制的冷卻工序
淮海制蓋分享下拉環(huán)式易拉蓋定制的冷卻工序：
拉環(huán)式易拉蓋定制罐頭在殺菌完畢后，必須迅速進(jìn)行冷卻，否則罐內(nèi)食品仍保持相當(dāng)高的溫度繼續(xù)烹煮，會(huì)使產(chǎn)品色澤、風(fēng)味發(fā)生變化，有時(shí)組織結(jié)構(gòu)也會(huì)受到影響。由于殺菌時(shí)罐內(nèi)食品因高溫而膨脹，罐內(nèi)壓力顯著增加，如果殺菌完畢后迅速恢復(fù)常壓，就會(huì)使內(nèi)壓過(guò)大而造成罐的變形或，影響罐頭密封性能。
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淮海制蓋分享下拉環(huán)式易拉蓋定制飲料罐低真空
淮海制蓋分享下拉環(huán)式易拉蓋定制飲料罐低真空產(chǎn)生的原因：
對(duì)酸度低的蔬菜類(lèi)罐頭，不管選用素鐵罐仍是涂料罐都可以產(chǎn)生溶鐵現(xiàn)象，繼而導(dǎo)致氫脹和穿孔。對(duì)這類(lèi)罐頭要進(jìn)行調(diào)酸以保證罐壁產(chǎn)生緩慢的脫錫腐蝕，然后保證產(chǎn)品的質(zhì)量。
拉環(huán)式易拉蓋定制金屬罐的性能與特點(diǎn)
拉環(huán)式易拉蓋定制金屬罐的性能與特點(diǎn)：
生物性脹罐又稱脹罐。這種罐頭的內(nèi)容物因含有細(xì)菌或污染了細(xì)菌，使食物被分解產(chǎn)生現(xiàn)象，失去食用價(jià)值。引起生物性脹罐的原因，主要是質(zhì)料不新鮮，或殺菌不充分，衛(wèi)生條件差，罐頭卷邊不良等。
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